Buenas tardes, soy venezolana, recién graduada de la universidad Dr. Rafael Belloso Chacín (URBE) de abogada, tuve cinco años estudiando la carrera.
En mi tiempo libre me gusta cocinar, disfruto el tener la creatividad de hacer cambios en las recetas tradicionales, siempre personalizo mis recetas.
####Ingredientes para la receta:
-Carne.
-Arroz.
-Caraotas.
-Harina.
- Ajo.
- Pimentón.
-Cebolla.
-Cilantro.
-Zanahoria.
-Adobo.
-Salsa de tomate.
-Salsa inglesa.
-Mostaza (opcional). - 1 Sobre de sopa maggi.
-Azucar.
-Panela.
-Queso.
-Sal.
-Aceite.
Paso 1:
Principalmente colocar a hervir la carne con agua en una olla hasta que esta se cocine para cuando enfrié poderla desmechar y luego aliñarla, yo particularmente, sofrió pimentón cebolla y ajo utilizo un poco del agua que quede de la carne, le coloco un poco de mostaza, salsa de tomate, salsa negra, adobo y antes de que seque le pueden echar un poco de zanahoria rallada.
Paso 2:
Colocar a hervir las caraotas, a lo que estas comiencen a espesar colocar un poco de pimentón, cebolla y ajo para finalizar vertí el sobre de sopa maggi completo si es medio kilo de caraotas y dejarla hervir a fuego lento al menos 10 minutos.
Paso 3:
Arroz, dependiendo de la cantidad de personas yo comúnmente para hacerlo fácil y que quede a la medida lo mido con tazas esta vez hice dos tazas, coloque la paila le eche un poco de aceite espere a que este calentara vertí las dos tazas de arroz un poco de zanahoria rallada y una pizca de sal luego coloque 4 tazas de agua.
Paso 4:
Arepas dulces: Verter harina, zanahoria, queso rallado, azúcar, panela y un poco de agua amasar luego hacer arepas pequeñas finas y colocar a freír.
Gracias por ver mi receta espero ser bien recibida.
