RECETA DE PASTICHO

Hola amigos de steemit hoy les presento mi receta personalizada de pasticho espero les guste 😍

RECETA DE PASTICHO

INGREDIENTES:

• Medio kilo de carne molida.

• 2 Cajas de pasta para pasticho.

• Medio kilo de queso semiduro (rallar)

• Medio kilo de Jamón ahumado.

• leche 100 gr aproximadamente.

• Maicena 100 gr aproximadamente.

• 1 Pimentón.

• 1 Cebolla.

• 1 Tomate.

• 5 Dientes de ajo.

• Adobo.

• Orégano.

• Medio cubito de maggi.

• 2 Hojas de laurel.

• Salsa china negra.

• Salsa de tomate.

• Mostaza.

• Aceite.

• Papel de aluminio.

• Pan campesino.

PREPARACIÓN

PRIMER PASO:

Cortar en pequeños trozos el pimentón, tomate, cebolla y el ajo machacarlo, luego colocar en una paila aceite a lo que está caliente sofreírlos, colocar la carne molida verter un poco de adobo al gusto orégano y medio cubito, lo mismo con la salsa de tomate una cucharada aproximadamente, de mostaza solo una gótica, la salsa negra verter máximo 5 gotas para que no quede muy oscura ni salada.

SEGUNDO PASO:

Salsa bechamel verter los 100gr de leche y los 100gr de maicena batirla y luego colocarla a cocinar a fuego lento hasta que hierva, es muy importante no dejar de batirla mientras esta se cocina para que no se pegue.

TERCER PASO:

Rallar el medio kilo de queso por la parte fina del rayo, cortar en pequeños trozos el jamón ahumado, colocar el horno a 250 grados aproximadamente para que este vaya calentando.

QUINTO PASO:

Coloca en una bandeja las pastas intentando llenar todos los espacios echar la salsa bechamel esparcir el jamón, colocar otra capa de pasta y echar nuevamente salsa bechamel y esparcir la carne molida, colocar otra capa de pastas echar la salsa bechamel y colocar el medio kilo de queso rallado, tapa la bandeja con papel aluminio y colócala en el horno por aproximadamente 30 minutos, luego quita el papel de aluminio, si tu horno enciende por arriba deja que esta se cocine máximo 5 minutos más. A lo que este esté listo déjalo reposar por 15 minutos y estará listo para servir para que no se te desarme y se compacte.

Gracias por leer mi receta espero les guste feliz día😊😊😊