¡Holaaa Steemians!
¡¡Les traigo la mejor receta de pancakes que jamás hayan probado!!
Esta receta salió de una combinación de ideas y videos de Tasty. Mi novio 
Además...¡¿A quien no les gustaría comenzar el día con unos Pancakes?!
Ingredientes
- 1 taza de leche / 6 cucharadas grandes
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo todo uso
- 1 o 2 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- Esencia de Vainilla u extracto de vainilla pura
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato
- Una cucharada de mantequilla o aceite
- Una Banana
- 130g de chocolate o una barra
Primeros Pasos
Batir la leche hasta que no queden grumos, en mi caso, esta receta la hice con leche en polvo disuelta en agua. Después de que toda la leche este disuelta y sin grumos, agregar las tres cucharadas de azúcar y batir durante 5min o hasta que la azúcar se deshaga totalmente en la leche.
Harina y polvo de hornear
Antes de incorporar la harina, recordemos que tenemos que mezclar esta con el bicarbonato o polvo de hornear para que nuestros pancakes crezcan y suban. Sin apuros, lentamente tenemos que ir vertiendo la harina mezclada con el polvo de hornear u bicarbonato.
Huevo y mantequilla
Luego tenemos que verter el huevo en nuestra mezcla y batirlo muy bien hasta que se incorpore, después agregamos una cucharada de mantequilla y repetimos el procedimiento.
Nuestra mezcla debe detener una consistencia homogénea así como se ve en las imágenes, de lo contrario la receta estaría mal, por eso debemos ser precavidos con las cantidades, siempre deben ser exactas.
Una última cosita
Al tener nuestra mezcla ya lista, por último debemos agregar 10 gotas o una cucharada de esencia de vainilla. Le da un aroma y un toque de vainilla muy delicioso! (Sin embargo, también podemos agregarle a la mezcla un poco de ralladura de limón y le dará un inigualable sabor. Lastimosamente por los momentos no tenía limón a mi alcance, pero espero que les haya gustado el tip.)
Recordatorios
- En nuestro sartén caliente colocar un poco de mantequilla para qué no se adhieran nuestros Pancakes
- Dejar que se doren los Pancakes de cada lado
- Cocinar a fuego medio
Pasos Finales!
En un bolw derretir los 130g de chocolate con la mitad de una barra de mantequilla (70g aproximadamente) Pueden realizar este proceso en un "baño maría" o también pueden hacerlo en el microondas. Yo lo realicé en Baño maría, pero es depende de como ustedes deseen o facilite
Ya casi por dar terminada nuestra receta, cortamos nuestra Banana! ( Otro tip es que pueden colocarle azúcar luego de que estén cortadas )
Y finalmente así quedaría nuestra deliciosa receta!
Pero por desgracia @Proudgus y yo no pudimos esperar a tomar la foto... ¡Teníamos mucha hambre! Y lo olvidamos por completo hahaha (La verdad no nos pudimos resistir)
Espero les haya gustado la receta, habrán muchas más! Y pronto
¡Nos vemos Steemians!
@KPGuedez