¡Buenas tardes, Steemados amigos! Esta noche los quiero invitar a cenar. Mi mejor amiga y nuera 
y yo hemos cocinado un arroz a la jardinera.
y yo hemos cocinado un arroz a la jardinera. @Introspectiva colaboró disciplinadamente fregando los platos y tomando las fotos... Lo demás lo hice yo mientras ella leía posts (sí, lo sé, tremenda ayuda).
Primero sofreí cebolla, ají dulce, pimentón y ajo (también agregué mi toque mágico: cúrcuma y canela).
Todo con un chorrito de aceite, no mucho (para mantener el colesterol a raya).
Luego agregué las zanahorias y las judías o vainitas (previamente cocidas).
Todo esto debe dejarse por 5 minutos.
Luego añadí una taza de arroz y dos tazas de agua.
Lo removí un poco...
Un poquito más...
Luego incorporé cilantro y yerbabuena.
Durante este proceso dejé hervir todo a fuego alto durante 5 minutos para luego taparlo a fuego muy bajito y esperar apróximadamente 5 minutos más para que termine de cocinarse.
Y... ¡Buen Provecho!
Ahora a degustarlo y disfrutarlo con el mismo amor que lo preparé.
No publico fotos de mi nuera