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Buenas a mi estimada comunidad Steemit. En esta oportunidad el post presente trata sobre un árbol, aprovechando que el 29 del presente mes en Venezuela se celebra el día del árbol, y aprovecho la ocasión para hablarles sobre todas las bondades que éste árbol y su fruto ofrece para beneficio de nuestra salud.
Primero comienzo a hablarle sobre ella: es dulce y ácida a la vez, si la abres ya su olor penetra en tus fosas nasales y te trasladará a tu infancia llena de energía y alegría,cuando entierres tus dedos en su pulpa carnosa y des un primer bocado no dejarás ni para el jugo. Así es ella, mi Guanábana querida, fruta sin igual. Ella sola ya es una fiesta.
Está increíble fruta nace de el Guanábano,árbol bondadoso donde todo se aprovecha, ya que sus raíces, semillas, hojas y corteza traen beneficios a la salud. Este árbol mide aproximadamente de 3 a 8 metros de altura, se cultiva en climas tropicales y se considera nativo de sudamérica.
A continuación les explico algunos de los provechos que les pueden dar a esta planta y a su fruto. Haciendo infusiones con las hojas y la corteza ayudará en el tratamiento para la hipertensión , el colesterol y asma. Así mismo, es antibacteriana, diurética, desinflamatoria, antiparasitaria, sedativa, digestiva y antidiarréica.
De igual manera si machacas su semilla y la tomas en ayunas ayudará a disminuir la glicemia y ayudará al páncreas. La fruta posee ácido fólico en cantidad.
Estudios científicos reconocen las propiedades curativas contra el cáncer que tiene la fruta, ya que estudios han comprobado que ésta tiene Acetogenina las cuales es 10.000 veces más potente que la quimioterapia y que mata las células cancerígenas sin generar los efectos secundarios que los métodos tradicionales empleados producen.
Así que aprovechemos el regalo que la madre tierra nos da a través de este árbol y fruto maravilloso. En cuanto a las infusiones debes tener en cuenta que no debes excederte ya que todo en exceso es dañino, así mismo, no debe ser empleado en niños.
Aquí les dejo algunas recetas de todo lo que se puede hacer con la exquisita guanábana:
JUGO
Para preparar jugo de Guanábana debes extraer toda la pulpa y retirar la semilla.
Licuar la pulpa con agua y agregar unos cubos e hielo, servir y disfrutar.
(no es necesario agregar azúcar).
MERENGADA
Hacer el jugo de Guanábana.
Luego en la misma licuadora agregar al jugo 1 cucharada de leche en polvo, un vaso de leche liquida o ½ taza de leche condensada.
Agrega unos cubos de hielo, licuar y disfrutar.
(si deseas puedes incorporarle al momento de licuar unas fresas o cambur)
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TORTA DE GUANÁBANA
Ingredientes para el bizcocho:
250gr.de mantequilla
5 huevos
1 taza y media de azúcar
2 tazas de jugo de guanábana
1 cda de polvo de hornear
1/2kg de harina leudante.
Ingredientes para el relleno:
1 taza de jugo de guanábana
1 taza de azúcar
3 yemas de huevos
1 cdita de mantequilla
Preparación del bizcocho:
1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén integradas y cremosa.
2. Incorporar los huevos
3. Incorporar la harina y el polvo de hornear alternando con el jugo.
4. Cuando esté todo mezclado, se vacía en un molde engrasado y enharinado.
5. Hornear durante 45 minutos.
Preparación del relleno:
1. Calentar el jugo de guanábana, el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla espesa.
2. Vaciar la mezcla sobre las yemas batidas previamente
3. llevar la mezcla a fuego lento hasta que espese.
4. Rellenar el bizcocho con la crema.
Referencias:
Wikipedia.annona muricata
Alviárez Celia. Revista Poder Vivir.2012.Artículo.