¡Bienvenidos ChefSteemians!
Hoy les traje una receta casi desconocida de la cultura italiana, la llamada "PIZZA" 🍕, y también otra fabulosa forma de comerla 😎. Espero que a todos les guste y que puedan hacerlas para compartir como nosotros lo hicimos en esos días pasados de carnavales.
Ingredientes para la Salsa:
- 4 kg de Tomates Maduros.
- 1 Cabeza de Ajo.
- 6 Cucharadas de Aceite.
- 2 Cucharadas de Sal.
- 1 Cucharadita de Azúcar.
- Orégano al Gusto.
Preparación
Primero tomamos los tomates y los sancochamos por 40 minutos. Luego dejamos enfriar los tomates, le quitamos la concha y los licuamos, pero no mucho porque esta salsa debe tener pequeños trozos de tomates, para que se sientan en la pizza. Después en una olla vertemos el aceite y el ajo triturado. Cuando este dorado el ajo, vertemos nuestros tomates licuados y cocinamos por 1 hora, agregándole la sal, azúcar y orégano en el proceso.
Ingredientes para la Masa:
- 1 kg Harina de Trigo.
- 1 Cucharada de Sal.
- 3 Cucharadas de Mantequilla Derretida.
- 50 gr de Levadura Instantánea.
- 2 Cucharadas de Azúcar.
- 300 ml de Agua.
Preparación
En un envase mediano colocamos la levadura y le agregamos media taza de agua tibia, con las 2 cucharadas de azúcar y la dejamos reposar por 10 minutos. Después en otro envase grande vertemos la harina, la sal, la mantequilla y la levadura, revolvemos la mezcla, luego vamos amasando agregando poco a poco el agua hasta lograr una masa homogénea. Ahora la dejamos reposar por al menos 1 hora tapada con un paño para que leve.
Una hora después, cubrimos el mesón con harina de trigo, pasamos la masa del envase al mesón y amasamos por 5min. Luego cortamos la masa en porciones iguales, dejamos reposar las porciones de masa por 30 minutos, y por último la estiramos para colocarla en la bandeja.
¡Ahora está todo listo! Ya podemos hacer las pizzas.
Pueden agregarle todo lo que deseen:
Autor: Lanfranco Mormino
Cámara: Samsung Galaxy J1
Todo esto fue posible gracias a la plataforma de Steemit y sus ganancias. Agradezco también a mi fotógrafa estrella 
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Debo agregar que en esta preparación estuve con mi gran amigo 
en un mano a mano para poder alimentar en ese momento a 12 personas que esperaban hambrientas por nosotros en la llamada Baticueva de 
jajajaja 😂, personas que me dieron el placer de su compañía y el honor prepararles este delicioso plato italiano. Ahora queda de parte de ellos comentar que tal quedaron esas pizzas Jajajaja 😅.
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Debo agregar que en esta preparación estuve con mi gran amigo en un mano a mano para poder alimentar en ese momento a 12 personas que esperaban hambrientas por nosotros en la llamada Baticueva de jajajaja 😂, personas que me dieron el placer de su compañía y el honor prepararles este delicioso plato italiano. Ahora queda de parte de ellos comentar que tal quedaron esas pizzas Jajajaja 😅. 
