INGREDIENTES:
200 g De harina de trigo.
100 g De azúcar.
110 g De mantequilla blanda.
1 Huevo.
1/2 Cdita de esencia de limón.
1 Cada de almíbar de piña.
1 Cdta de Bicarbonato.
Ralladura de 1 limón.
1/2 caso de almíbar de piña.
PREPARACIÓN:
Mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir la esencia de limón, y la cucharada del almíbar. Incorporamos los huevos y batimos bien.
Añadimos la harina y el bicarbonato e integrar hasta que se obtenga una masa lisa.
Colocar pequeños montoncitos de masa en la bandeja, engrasada, llevar al horno a 220°C
al estar doradas en los bordes sacar del horno.
Mezclar el azúcar glass con el almíbar y rociamos las galletas con este jarabe, espolvorear con ralladura de limón.
