Masa quebrada.

Amigos a continuación les dejo en post de pastelería, una receta que puede servir para hacer todo tipo de tartas y pie, igual tartaletas , es muy sencilla y practica su elaboración. Si no tienes batidora puedes hacerlas a mano. es mejor hacerlas a mano pero con a punta de los dedos para que la margarina no se derrita pronto.

INGREDIENTES:

250 gr de mantequilla fria.
500 gr de harina de trigo.
1 Huevo.
1/2 de cdta de sal.
50 gr de azúcar.
15 cdta de agua fría.
vainilla

PREPARACIÓN:

Unir la harina, azúcar y sal, luego agregar la margarina y batir hasta formase un tipo de arenilla.

Agregar el huevo y unir todo.

Luego agregar las cucharadas de agua fría poco a poco hasta formarse una masa.

Lista la masa retirar.

Hacer una bola y reservar en la nevera hasta usar. Puedes congelar hasta 7 meses.

La fotos son propias.