¡Buenas amigos Steemistas! El dia de hoy les quiero mostrar una receta con la que se deleitaran una esplendida comida
¡El Puré 4 quesos!
Hoy desperté con mi espíritu de chef al 100% queriendo realizar una divina comida, por lo que hice El puré 4 quesos . Un plato bastante sencillo de realizar con un sabor muy peculiar y muy similar al aligotte, comida italiana que actualmente es una tendencia en el pais.
¡Por eso hoy quiero mostrarles como hacerlo!
Ingredientes
| 1/2 Kilo de papas |
|---|
| 500 gr de queso amarillo |
| 500 gr de queso paisa |
| 500 gr de queso mozarella |
| 500 gr de queso crema |
| 200 gr de mantequilla |
| 2 cabezas de ajo |
| Sal y pimienta |
Preparación
📌Colocamos el medio kilo de papa a hervir dejándolo aproximadamente 40 minutos para que se cocine lo suficiente y nos pueda brindar una textura mas blanda.
📌Mientras el agua hierve, podemos picar los quesos en tiras o rallarlo, lo pueden hacer a su preferencia.
📌Después de que las papas estén listas, aplastarlas lo mas posibles para que no queden trozos grandes hasta que tome una contextura suave y blanda
📌Cocinar la papa con la mantequilla e ir mezclandolo hasta que esta ya este totalmente esparcida, del mismo modo con la crema de queso . Hacerlo por alrededor de 10 minutos.
📌Luego, condimentar esta mezcla a su gusto, en mi caso rocie un poco de sal y pimienta junto con el ajo.
📌Después de que la mezcla este totalmente blanda, ir echando poco a poco los quesos. Cabe destacar que los quesos que quieran utilizar pueden variar, tomando en cuenta que deben de ser quesos que al momento de la cocion este se funda con las papas.
📌Cocinar a fuego lento por alrededor de 15 a 20 minutos, no dejar de mezclar hasta que la mezcla se vuelva homogénea.
¡Y listo!
El hacer esta receta se puede tornar algo tedioso por el tiempo que requiere para tener la forma deseado. Sin embargo, en lo personal, vale 100% la pena. Es una explosion de sabores maravillosa el sentir la papa junto a los diferentes sabores de los quesos, lo hace un plato sabrosamente sabroso. Lo pueden acompañar con lo que ustedes prefieran, en mi caso lo acompañe con unas Tajadas (acompañante que no puede faltar en la mesa venezolana) untadas con queso de crema.