¡Hola mis queridos amigos! Otra vez estoy por aquí. Bueno no se diga mas, Empecemos con este nuevo post muy delicioso

Feliz Sábado.

Torta de chocolate hecha en casa
Estos son los:

Para la decoración:

Mezclar la mantequilla y el azúcar (Del kilo de azúcar dejé unos 100 gr para usar en las claras de huevo) la mantequilla debe estar cremosa, antes de mezclar, para que sea mas fácil, como yo la tenia en la nevera, la deje afuera un rato, hasta que se colocara blanda.
Cuando la mezcla este como crema, Ir añadiendo los huevos de uno en uno e ir mezclando.
Tamizar la harina, la harina que yo use ya viene con polvo para hornear, e ir añadiendo de poco a poco en la mezcla y la vainilla.
Eventualmente añadir los 500 ml de café y los 500 ml de leche a medida que se va agregando la harina.
Por ultimo añadir el chocolate en polvo y mezclar.
Yo use dos moldes, para vaciar la mezcla, pero puedes usar el molde de kilo, yo divide la mezcla en dos, para hacer una torta de dos pisos. Le echas mantequilla y harina leudante, para que no se peque al momento de desmoldar.
Llevar al horno, el mio fue a 170 grados, una hora. Pero hay que estar pendiente, cuando el palillo salga seco, es que ya esta.

Para la decoración:

Separar las claras de las yemas.
Las claras se baten con la batidora con una pizca de sal.
Cuando observes que suba, ya puedes añadir el azúcar, entre mas azúcar le eches más compacto queda, aunque queda bastante dulce, pero lo prefiero así, porque no queda liquido, y al momento de dejar la torta en la nevera, la crema queda compacta y no toda aguada.
Empezar a esparcir la crema en la torta, y decorar con las galletas.
Llevar a la nevera.

y listo, Es hora de probar el resultado.