Ingredientes:
- 1 kg de Harina de Trigo Leudante
- 1 Kg de Azucar
- 1 Litro de Jugo Pasteurizado sabor durazno
- 8 huevos
- 400 gramos de mantequilla
- 50 gramos de cacao en polvo
- Esencia de vainilla al gusto
Elaboración:
1- Se inicia la preparación de la mezcla batiendo la mantequilla junto a la azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
2- Se sigue batiendo la mezcla añadiéndole los huevos uno a uno.
3-Se agrega a la mezcla la harina y el jugo de durazno de manera alternada.
4- Se agrega a la mezcla un chorrito de vainilla.
5- Se separa la mezcla en dos porciones iguales, mezclando una de ellas con el cacao en polvo.
6- Se prende el horno a 180 ° C.
7- Se colocan los capacillos en el molde para hornear los ponques.
8- Se vierte en cada capacillo, una cucharada de la mezcla sin cacao y una cucharada de la mezcla con cacao.
9- Se introducen al horno por 25 minutos.
10- Al pasar el tiempo en el horno, se verifica introduciendo la punta de un cuchillo en el ponque, si este sale limpio esta listo para retirarlo del horno.
