¡Buenos días mi gente bella!
Hoy les traigo unas ricas arepas con avena, auyama, ajonjolí y chía. Delgaditas, rellenas de atún y vegetales.
Comer saludable es más que alimentarse y quién crea que comer sano es aburrido está equivocado. Mantener una buena alimentación sana y equilibrada ayuda a prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes o la arteriosclerosis.
Sin más preámbulos acá les dejo la receta
Para preparar estas ricas arepas necesitas: ½ paquete de harina de maíz precocida, una taza de avena, 500 gs de auyama, un puñito de ajonjolí, un puñito de chía, sal al gusto, agua.
¿Cómo se hacen?
Primeramente sancochas la auyama y la trituras tipo puré, le colocas la sal, la avena, el ajonjolí y amasas hasta unir todo, luego se agrega la harina de maíz y un poco de agua, se amasa todo hasta obtener una masa consistente.
Por último se hacen las arepitas del tamaño de tu mano y al estar listas le colocas el relleno de tu preferencia; yo las rellené con atún y vegetales.
La auyama nos aporta los siguientes beneficios para el organismo
1.- Ayuda a combatir la anemia.
2.- Contribuye a liberar el ácido úrico y mejora la circulación.
3.- Nos ofrece vitaminas a, c, e, b, b2, b3, b6 y minerales (potasio, calcio magnesio, fosforo, hierro entre otros).
La avena
Contiene gran cantidad de ácidos omega 3 y linoleicos, es depurativa y ayuda a bajar de peso y contiene vitaminas del compleo B.
