El brownie de chocolate, es una torta típica de la gastronomía norteamericana, se llama así por su color marro oscuro, en ocasiones se cubre con pistachos, jarabe de chocolate o dulce de leche y en ocasiones con una rica bola de helado. aquí les dejo la receta espero les guste…
Ingredientes
• 6 huevos
• 200 gr de azúcar
• 300 gr de chocolate negro para postres
• 259 gr de mantequilla
• 140 gr de harina
• 3 cucharada de cacao en polvo
• 8 cucharadas de leche
Preparación
- Coloca el chocolate con la mantequilla en un bol y colócalo por 4 minutos en el microondas, sácalo y remover hasta fundir, si aun no está completamente fundido colócalo 2 minutos más en el microondas hasta que esté completamente fundido y reservar.
- En otro bol, colocar los huevos, la azúcar y mezclar bien, luego agrega el chocolate fundido que teníamos reservado y mezclar todo muy bien.
- Agrega la harina, la levadura y el caco en polvo a la mezcla de los huevos con el chocolate, también agregar la leche
- En un molde para microondas colocar la mezcla y colócalo dentro del microondas por 8 minutos a una potencia de 800 a 750W.
- Saca el molde con cuidado de no quemarte, deja reposar por 5 minutos y corta el brownie en pedazos de aproximadamente 5cm dependiendo del tamaño, puedes polvorearle azúcar o acompañarlo de un rico helado de vainilla.
NOTA: el brownie lo creo un repostero norteamericano que olvido echarle levadura a una torta de chocolate, de ahí fue donde nació este compacto pastel.