Si hay algo que a los niños les encanta es experimentar, el “learning by doing” o “aprender haciendo”. Un secreto para que prueben nuevas comidas es hacerlas con ellos. Así nació la idea de hacer palmeritas de chocolate.
Para ello utilicé:
- Una tableta de chocolate blanco para postres.
- Una tableta de chocolate negro para postres.
- Masa de hojaldre.
- Azúcar.
- Además, usaremos papel vegetal, un rodillo, y por supuesto un horno.
- Extendemos la masa de hojaldre, espolvoreamos azúcar y pasamos el rodillo para que quede impregnada. Esto pueden hacerlo perfectamente los niños, bajo supervisión siempre que estemos en la cocina.
- Enrollar un lado desde el extremo hasta la mitad de la masa. Hacer lo mismo con el otro lado. Cortar el rulo en trozos de un dedo de grosor, y colocarlos en la bandeja del horno en la que habremos puesto un papel vegetal.
- Aplastar con la palma de la mano cada trozo de manera que adquieran la forma de palmerita. También es trabajo para los niños.
- Meter en el horno durante 15 minutos a 180 grados. Sacar y dejar enfriar 10 minutos.
- Trocear la tableta de chocolate blanco y calentar al baño maría para que no se queme. Hacer lo mismo con el chocolate negro.
- Colocar una cucharada de chocolate fundido sobre cada palmerita. Es el paso más divertido, los niños pueden colaborar.
Enfriar en la nevera y ¡listas para comer!