Receta. Albóndigas árabes.

Hola mis queridos amigos steemians, hoy les presentaré una receta la cual me dió mi suegra y la preparé, quise compartirla con ustedes porque de verdad me quedó bastante bien, humildemente.

Como mi suegra no recuerda bien el nombre simplemente la llamé "albóndigas árabes", quizás la receta no se llame así y puede ser que esta no sea la manera exacta de prepararlas, mi suegra las prepara al mejor estilo venezolano aunque mi suegro era de descendencia árabe, su apellido era Kadadihi, de allí mi nombre de usuario Hive account@maitedek.

Ahora, sin mas preámbulos, los ingredientes:

• 1/2 kilo de carne molida.

• 1/4 de kilo de papas.

• 2 cucharadas de pasta de tomate.

• Malagueta molida (al gusto).

• Sal ( al gusto).

  • Preparación:

1.- Sasonamos la carne con la sal y la malagueta luego hacemos las albóndigas.

2.- Pelamos y cortamos las papas en trozos medianos.

3.- En una paila colocamos a cocinar las papas con agua suficiente para que se cubran.

4.- Cuando las papas estén medianamente cocidas agregamos las albóndigas, si es necesario agregar mas agua para que se cubran.

5.- Cuando las albóndigas estén listas agregamos la pasta de tomate. Dejamos que espese un poco y listo. De ser necesario agregar sal y malagueta a la salsa.

P.D: este delicioso plato se suele acompañar con trigo o en su defecto con arroz. El secreto de esta receta está en la malagueta, sin ella no tendría ese particular sabor.

Espero les guste tanto como a mi, se les quiere.