hola a todos nuevamente!!!
El dia de hoy les voy a contar como fue ser panadera por un dia !!!, realmente no habia hecho pan nunca y cuando mi tia me dijo para ayudarla aautomaticamente acepte ya que en la vida hay que aprender hacer todo un poco. yo se cocinar pero nunca me habia hecho cachitos ni pan como tal , prepararlos es super sencillo, aqui les dejo la receta y las fotos de los cahitos que preparamos ese dia.
la receta como tal la sacamos de internet pero la modificamos un poco, de igual manera les dejo el link de la pagina donde esta la receta original
pagina de la receta original
- cachitos de jamon con queso crema
Ingredientes
- 500 grs de harina de trigo
- ½ cucharada de sal
- 50 grs de azúcar
- 25 grs sde levadura fresca
- 50 grs de mantequilla
- 1 huevo
Relleno:
- jamon rebanado y finamente cortado
- queso crema (de su preferencia)
- 1 huevo (opcional)
preparacion
En una mesa coloque la harina en forma de corona, en el centro añada la sal, azúcar, levadura, mantequilla y el huevo, mezcle con las manos, y agregue el agua tibia poco a poco, vaya mezclando, amase la mezcla por unos 10 minutos, ó hasta que obtenga una masa suave y elástica. Deje reposar cubierta con un paño limpio y húmedo.
Aparte en un bol mezcle el jamón, el queso crema, de ser necesario agregue un puntico de sal. Reserve refrigerado.
Una vez pasado por lo menos treinta minutos, tome la masa y sáquele los gases, amásela de nuevo y corte trozos de unos 50 grs cada uno, estírelos con ayuda de un rodillo en forma ovalada , colocando los ovalos en una superficie engrasada.
Cuando todos los ovalos estén estirados comience a armar los cachito. Empiece colocando en la parte ancha del ovalo un poco de relleno, cierre tapando bien el relleno y meta las puntas hacia adentro, cuidando de enrollarla bien. Coloque en una bandeja engrasada. Una vez los cachitos estén todos armados, llévelos al horno sin encender para que crezcan, una vez dupliquen su tamaño original, píntelos con huevo batido muy bien, lleve al horno a 350 grados hasta que doren.
y cuando esten listos a comer!!!
las fotos son de mi propiedad tomadas de mi telefono celular, espero que los preparen por que en serio quedan super deliciosos, este es el final de este post, hasta una proxima, no olviden votar y si tienes alguna opinion eres bienvenid@ en comentar, bye.
