Buenos días queridos Steemians, tengan un excelente domingo!. Hoy este post va dedicado la gastronomía, pero más que todo me enfoco en la comida típica y tradicional de mi país.
_ A lo largo y ancho de todo el territorio Nacional de mi hermoso país Venezuela, abunda una rica y variada gastronomía que ha existido por mucho tiempo y hoy día se convirtieron en nuestras comidas típicas. A continuación el top 5 de las comidas típicas venezolana:
*El Pabellón Criollo, lleno de sabores, es la comida típica de Venezuela por excelencia. Sus ingredientes son arroz blanco, carne mechada, tajadas de plátano frito y caraotas negras refritas. Como todos los otros platos, tiene sus variantes según la región. Se dice que este plato es la reunión de las sobras por los esclavos de las haciendas, y además presenta el color de las tres grandes culturas venezolanas: europea (blanco, arroz), indigena (moreno, la carne), y africana ( negro, caraotas).
*El origen de la Arepa es ancestral. Ya los indígenas hacían arepas a partir de una masa de maíz cocido y molido. En la actualidad se hacen con harina de maíz blanco, sal, agua y aceite. Con la masa se preparan unos bollos y luego se les da la forma definitiva. Hay arepas de chicharrón, arepitas dulces, arepas “peladas” con cenizas, arepas asadas.
*La Hallaca es la demostración clara del mestizaje venezolano, puesto que sus ingredientes tienen diferentes orígenes: la hoja de plátano, usada por los indígenas americanos y el negro africano; la masa de maíz, tradicional de Venezuela; carne, aceitunas, alcaparras y pasas, de neta influencia española. La hallaca se sirve tradicionalmente para Navidad, acompañada del pan de jamón y la en salada de gallina.
*El sancocho es una sopa espesa a base de yuca, batata, plátano, maíz y diversas legumbres a la que se le suele agregar carne de pollo o bovina.
*Se atribuye el origen de la cachapa a la región central venezolana, los indígenas que habitaban las tierras mirandinas cultivaban el maíz, cereal que fue adorado y considerado de origen divino, tan apreciado fue, que su culto se asoció posteriormente con la religión cristiana, acostumbrándose a sembrar granos de maíz en el día San Isidro Labrador para rendir homenaje a los agricultores, costumbre que aún se conserva en algunos pueblos agricultores venezolanos. La Cachapa es una torta fina de maíz molido, con queso y papelón (o azúcar), cocida en budare; es conocida en toda Venezuela pero se consume más en la región central. Esa dulzona y maravillosa transformación del maíz en forma de torta fina y redonda suele acompañarse con un buen "queso e´ mano" y untarse con mantequilla.
Definitivamente la comida típica Venezolana es deliciosa y muy variada, llena de colores y sabores exquisitos!.
Fuente: https://www.venezuelatuya.com/cocina/platos_representativos.htm