Como todos los venezolanos sabemos la carne está cada día más costosa y como siempre no las arreglamos para solucionar cada situación que se nos va presentando, un amigo de mi esposo le paso el siguientes tips para rendir la carne, se los voy a regalar, yo lo hice y me resulto muy bien, por eso se los escribo en mi blog, para compartir cosas buenas.
Receta para preparar unas ALBÓNDIGAS y para rendirla.
Rindió tanto la mezcla que tuve que utilizar mis tres sartenes.
INGREDIENTES:
- Con medio kilo de carne molida, suficiente para 40 albóndigas de tamaño normal.
- Una papa rallada .
- Una zanahoria mediana rallada .
- Aliños que se dispongan en la nevera.
- Un huevo .
- Pan rallado o un poquito de harina de trigo.
PREPARACIÓN:
- Se mezclan muy bien todos los ingredientes, hasta alcanzar una pasta fácil de moldear.
- Se calienta un sartén con un poquito de aceite.
- Se comienzan a formar las bolas de carne, o albóndigas, y se van friendo.
- Se prepara aparte una salsa con lo que se tenga en la nevera, por ejemplo un poquito de salsa de tomates, salsa de ajo, BB, mostaza, etc.
- Se deja cocinando durante media hora, para que la carne se termine de cocinar por dentro.
Así vamos sacando adelante a nuestras familias, buscando tips para ayudarnos a rendir la comida, a sustituir la comida, pero sin dejar de eliminar las proteínas, minerales, vitaminas y carbohidratos, es lo que necesita un cuerpo para mantenerse sano.
Y recuerden siempre que: