Yo siempre inventándome una; este fin de semana fue de recetas, el sábado prepare una salsa bechamel con un invento especial y de verdad me quedo muy sabrosa. Se las comparto para que siempre tengan alternativas a la hora de cocinar comidas ricas, y particulares para su familia.
Esta receta es una manera suave, sencilla y deliciosa de darle un toque diferente a la bechamel de siempre. Desde mi propia inspiración se las dejo salsa bechamel de cebolla con el toque de maría C.
INGREDIENTES:
- · ½ kilo de cebolla blanca, picada a la juliana. ·
- · 1 taza de leche
- · 3 cucharadas de mantequilla ·
- · 1 cucharadita de harina ·
- · Pimienta molida ·
- Sal al gusto. ·
PREPARACIÓN:
- Pelamos la cebolla y la picamos a la juliana.
- En una cacerola derretimos la mantequilla y rehogamos las cebollas junto con el chorizo durante 12 minutos sin dejar que llegue a oscurecerse. Sazonamos, añadimos una cucharada de harina, removemos y vamos poco a poco añadiendo la leche sin dejar de remover
- Ahora bajamos el fuego, sazonamos y echamos un poco de pimienta.
- Dejamos cocer nuestra bechamel de cebolla con chorizo, con mi toque especial, durante 20 minutos sin dejar de remover.
Y listo lo acompañamos con una deliciosa pasta.