Hoy en día los ciudadanos de Venezuela buscamos la manera de alimentar a nuestras familias lo mas nutritivo posible, yo conseguí esta de receta de mi abuela y decidí prepararla.
En el titulo le puse el toque de mariac, me refiero a mi persona, porque algunos ingredientes no los tenía completos y algunos ingredientes los agregué porque me parece que servían para darle un sabor único, y resulto muy rica. A continuación les dejo la receta con todos los toques de mariac.
Ingredientes:
- 2 1/2 tazas de fororo
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos.
- 6 cambures maduros.
- 2 cucharadas de Vainilla.
- 100 gr de queso blanco duro rallado
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de mantequilla (para adorno)
- 140 gr de avena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- Mezclar los ingredientes secos en un recipiente: el fororo, el polvo de hornear, el azúcar y la avena.
- En la licuadora mezclar con un poquito de agua los cambures, la mantequilla derretida; los cuatro huevos, Luego a la mezcla seca agregamos la preparación de la licuadora y mezclamos en forma envolvente.
- Tomamos un molde lo enmantequillamos y enharinamos, vertemos la preparación y llevamos al horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 50 minutos.
- Mientras se encuentra en el horno llevar a un sartén 2 cucharadas de mantequilla (para el adorno, con cuatro cucharadas de azúcar) y cocinar por cinco minutos o hasta que el azúcar se derrita.
- Sacar la torta a los 30 minutos y vaciar el adorno y regarlo rápidamente y con cuidado y rociarle los 100 gramos de queso rallado rápidamente y luego introducirla al horno por 20 minutos mas
- Verificar con un cuchillo si esta lista y luego sacar del horno y dejarla reposar hasta que está fresca y servir.
Es una buena receta para la merienda de los muchachos y muy alimenticia ya que el fororo es un carbohidrato que te ayuda a aumentar la masa muscular, y la avena por su alto contenido de fibra soluble equilibra los niveles de colesterol.
