Buenas noches queridos steemit.
Hoy les quiero comentar que en Venezuela tenemos la costumbre de ofrecer en nuestras fiestas un pasapalo que se llama tequeños, es casi que obligatorio que en cumpleaños, matrimonios, compartir o cualquier bochinche que hagamos aquí con los panas, tenemos el gusto de comer TEQUEÑOS...!!
Tengo un amigo que sueña con los tequeños, él está en USA y me imagino que añora tener el delicioso sabor de los tequeños.
A mi hija le fascina y dice que es muy riiicoooo !!! les cuento que si ella pudiera comer todos los días lo hiciera.
Como no soy egoísta y quiero que ustedes también puedan saborear tan rico pasapalo les doy la RECETA DE TEQUEÑOS... súper fácil.
2 1/4 de taza de harina de trigo todo uso.
5 cucharadas de mantequilla
5 cucharadas de agua
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 kilo de queso semiduro o mozarella
La harina la colocas en un bol y le haces la forma de un volcán, es decir en el centro le hacen un hueco, de manera que allí van colocando la mantequilla, el agua, la azúcar, la pizca de sal y comienzan amasar hasta que no se pegue la masa y esté homogénea.
Una vez que la masa este manejable y no se pegue a las manos, dejamos reposar unos 15 minutos y luego comenzamos a trabajar para obtener los ricos tequeñitos..
La masa la extienden en una mesa, con un grosor de 1/2 cm y de largo como 4 cms y cortan tiras de 2 centímetros de ancho y de 15 cms de largo cada tira.
El queso lo cortan en tiras, de un centímetro.
La tira va envolviendo el queso de forma diagonal y van cubriendo la tira de queso.
Una vez que tengan ya cubiertos los palitos de queso, se frien en aceite bien caliente.
Y quedan unos tequeños riquísimooossss, para compartir en cualquier fiesta que tenga, se los recomiendo y se acordarán de mi cuando los prueben... no dejaras de probar esta delicia..
Gracias mis amigos y espero que les haya gustado la RECETA..