Una de las combinaciones que más me gustan en la cocina es huevo con champiñones.
Además de ser una combinación muy deliciosa, también es muy nutritiva ya tanto el huevo como los champiñones poseen vitaminas y proteínas, y para los niños es una forma muy sabrosa de alimentarlos.
Hay muchas formas de prepararlos pero hoy les voy a compartir mi manera de hacerlo.
Ingredientes:
200 Grs. de champiñones.
4 Huevos.
1/2 Cebolla.
1/2 Chile poblano.
1 Chile jalapeño.
100 Grs. de jamón.
1 Ajo.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Picar las cebollas, los chiles, el ajo y los champiñones, se colocan en una sartén con aceite y se fríen por 5 minutos. Después se incorporan los huevos ya batidos y el jamón picado, se agrega sal y pimienta. Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento. Cuando no estén tan húmedos en la superficie entonces ya esta listo para disfrutar.
One of the combinations that I like the most in food is egg and mushrooms.
In addition to being a very delicious combination, it is also very nutritious and both the egg and mushrooms have vitamins and proteins, and for children is a very tasty way to feed them.
There are many ways to prepare them but today I am going to share with you my way of doing it.
Ingredients:
200 Grs. of mushrooms.
4 Eggs.
1/2 Onion.
1/2 Poblano chile.
1 Jalapeño chile.
100 Grs. of ham.
1 Garlic.
Salt and pepper to taste.
Instructions
Chop the onions, chiles, garlic and mushrooms, put them in a pan with oil and fry for 5 minutes. Then add the beaten eggs and the chopped ham, add salt and pepper. Cover and let it cook over a low heat. When they are not so wet on the surface then it is ready to enjoy.
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