DESAYUNO CON PANQUECAS

Buenas tardes mis amigos steemianos. Hoy prepare unas ricas panquecas para mis hijas y para mi, para nuestro desayuno. Mi hija menor se las llevo para el colegio, mientras mi hija mayor y yo las comimos recién hechas.

INGREDIENTES

Harina lista para pancakes
Avena en hojuelas
Proteínas
Leche
Azúcar
Mantequilla
Vainilla
Chispas de chocolate
Frutos secos

PREPARACION

En un recipiente colocar una taza de leche, 5 cucharadas de avena, una cucharada de proteína en polvo, dos cucharadas de azúcar, 1cucharada de mantequilla, una cucharada de vainilla, una taza y media de harina para pancakes. Mezclar todos los ingredientes puede ser en una liquadora o batiendo a mano, yo prefiero unir todo con un tenedor y voy viendo si la cantidad de harina es suficiente, observando el espesor de la mezcla. A mi me gusta una mezcla no muy espesa para que las panquecas me queden con un grosor medio.

Una vez lista esta mezcla colocar un sarten en la estufa y con una servilleta untar de mantequilla el sarten y esperar que caliente y con una cucharada sopera colocar la cantidad en el sarten a fuego lento y decorar con trozitos de chocolate o con frutos secos, según su preferencia, cuando la mezcla tenga pequeñas burbujas por todo lados se voltea para que se cocine de ese lado. Se espera unos minutos y estará lista para servir las panquecas.