Feliz día. Amigos de Steemit. Aquí les presento una forma sencilla de preparar hamburguesas caseras con mucho cariño, utilizando sólo los ingredientes disponibles en el mercado (ante la crisis venezolana de escasez), aquí la lista de ingredientes:
Para preparar la carne:
1/2 kilo de carne molida (de su preferencia)
2 huevos
100 gramos de cilantro (al gusto)
Una cucharadita de sal
Una cucharada de aliño
Una taza de aceite
1 cebolla de cabeza pequeña
2 dientes de ajo
Salsa de soya al gusto
Para armar las hamburguesas:
10 panes de hamburguesa (En mi caso conseguí campesinitos)
200 gramos de jamón
200 gramos de queso
150 gramos de tocineta
300 gramos de ensalada rayada (zanahoria, repollo o lechuga y cebolla)
Salsas al gusto (Yo conseguí salsa de tomate y mostaza dulce) y preparé salda de ajo
Preparación de la carne:
Colocamos el medio kilo de carne en un recipiente libre de humedad, luego agregamos cebolla rallada, aliño, sal, los dientes de ajo, el cilantro picado y un toque de aceite y salsa de soya, a medida que vamos incorporando los ingredientes vamos mezclando con movimientos circulares, si les gusta la consistencia más firme pueden añadir ralladura de pan, si no al estar completamente mezclada, empezamos a darle forma, para eso coloqué plásticos para estirar la carne y luego con una tapa redonda fui cortando las carnes del tamaño deseado:
Una vez hecho esto, deben colocar un sarten o dos en la cocina para cocerlas y al mismo tiempo las tocinetas a emplear, así ahorran tiempo, siempre y cuando no les dejen de prestar atención no se les van a quemar amigos.
Armado de la hamburguesa:
La parte más sencilla y divertida, una vez que hacen la carne, colocar las piezas del rompe cabezas, colocar el pan añadiendo salsas, jamón, queso, tocineta y ensalda, cuadrando todo de acuerdo al tamaño y grosor de los panes para que no se salgan..
A mi gusta después de listas pasarlas por la plancha para que queden más compactas y pueda darles el mordisco de una vez igual que mis hijos, pero si no desean esto, simplemente las colocan lado y lado en el sarten y gualá listas para comer, no es receta de chef pero alimenta y divierte.
Aquí cómo quedó la primera que saqué..espero les haya gustado, espero sus comentarios y que me apoyen con su voto. Gracias a todos :)