Esta gelatina que siempre come en las fiestas, es super blanca y de sabor peculiar, siempre se en cuentran en las fiestas cuando las gelatinas constan de varias capas de varios colores, hace mucho tiempo un pastelero italiano quiso crear un color blanco para agregarlo a esas gelatinas de varias capas y colores, hoy en día es un completo éxito, pero no creas que es difícil de hacer, prepárate porque abajo te redacto la receta paso a paso(sin muchas fotos lamentablemente) para que la puedas hacer cuando quieras y combinarla con otras gelatinas de colores en varias capas:
Ingredientes:
-1 litro de Leche liquida
-300 gramos de Azúcar
-2 cucharadas de Esencia de Vainilla
-2 cucharadas de Esencia de Mantecado
-4 1/2 cucharadas de Gelatina sin sabor
Procedimiento: Se calienta un poco la leche y se aparta una taza y en la taza de leche se disuelve la gelatina sin sabor(mezcla muy bien para que cuaje uniforme) y déjala reposar por 10 minutos luego a la leche restante se le agrega las dos esencias y la azúcar y se mezcla muy pero muy bien hasta que se diluya el azúcar(es muy importante que verifiques bien que se diluya el azúcar) y luego de estar un poco tibia agrégale la leche con gelatina ya cuajada y mezcla muy bien para diluir la gelatina en toda la leche, luego de esto agrega toda tu mezcla en tu envase o molde de gelatina (ya con toda tu mezcla a una temperatura no muy caliente) guarda tu gelatina en tu nevera refrigerándose por 4 a 6 horas o hasta que cuaje muy bien y listo!
Ya con esta gelatina puedes hacer cuantas quieras de varios colores y agregarlas una encima de otra cuando se vayan cuajando una la vez, espero que la disfrutes mucho y que la compartas!
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