Para muchas personas cocinar puede resultar complicado y debo decir que me incluyo. Siempre he sido de las que tiene miedo hasta de freír un huevo, y si fuera por mí iría a la forrada y con utensilios más largos que mis brazos. Sin embargo, hace poco descubrí lo maravilloso que es hornear, sobre todo si de dulces se trata.
Tal vez no pueda preparar los platos más sabrosos y parecidos a los de mi mamá, pero sí puedo crear ricas tortas, galletas y brownies; sólo necesito una buena receta que seguir y las ganas de comer. Es así como descubrí que para hacer postres no se necesita ser un experto culinario, sólo basta con seguir bien los pasos y no dejar que se queme lo que metes en el horno.
Por eso hoy les traigo una receta a prueba de no cocineros. Quiero compartir con ustedes los brownies perfectos para una tarde llena de antojos.
Para esto necesitarán:
*60gr de mantequilla
* 2 huevos
*3/4 taza de harina de trigo
*3/4 taza de azúcar
* 1 tableta de chocolate
* 1 cucharadita de vainilla
* 1 cucharadita de polvo para hornear
El procedimiento es muy sencillo.
Primero derriten la mantequilla junto con el chocolate, esto lo pueden hacer a baño María o en el microondas (en este caso revísenlo y revuelvan cada 30 seg para que el chocolate no se queme).
En otro envase batan los 2 huevos completos. Una vez estén bien mezclados viertan la azúcar y continúen mezclando.
Seguidamente unan la mezcla de mantequilla y chocolate con los huevos batidos y la azúcar. A esto deben agregarle la cucharadita de vainilla.
Por último se echa la harina y el polvo para hornear poco a poco hasta que la mezcla quede homogénea.
Una vez lista la masa, debe echarse en un envase resistente al calor previamente enmantequillado y cubierto con harina. Mi recomendación es que para esta cantidad de mezcla se utilice un envase pequeño.
Ya todo listo se lleva al horno a 180°C por aproximadamente 45min o hasta que se introduzca un cuchillo un palillo y este salga seco.
Y como resultado tendrán un delicioso brownie listo para comerse solo o ser acompañado con helado si se desea.
Espero se animen a realizar esta receta y se vuelvan unos obsesionados con el brownie como yo. Lo más divertido de todo es poder hacerlo con amigos y familia, a la vez de sentirse como todo un chef.