Hoy decidí hacer unas donas de fin de semana para compartir en familia, aquí van en las bandejitas .
Vamos a freír en abundante aceite , también las podemos hacer al horno.
Ya están listas para disfrutar.
La verdad yo las hago al ojo por ciento, pero aquí están las cantidades que conseguí en una receta.
300 gramos de harina de trigo.
80 gramos de azúcar.
Media cucharadita de sal.
15 gramos de levadura.
2 huevos.
2 cucharadas soperas de mantequilla.
250 mililitros de agua.
Hacer un volcán con la harina , agregar el azúcar, la sal y la levadura, derretir la mantequilla y agregar junto con los huevos.
Amasar bien e ir integrando todos los ingredientes, agregar el agua necesaria y seguir amasando hasta que ya la masa no se pegue de las manos, dejarla reposar durante una hora cubrir con un paño hasta que duplique su tamaño . Luego extender la masa sobre la mesa , cortar las donas si no tiene molde puede utilizar un vaso, dejar reposar media hora y luego freír o llevar al horno .
Que nadie les borre la sonrisa.