✿ Ingredientes: ✿
✎ 250g De Margarina
✎ 2 Tazas de Azúcar
✎ 6 Huevos
✎ 1 Cucharada de Vainilla
✎ 3 Tazas de harina de trigo LEUDANTE (pueden usar harina normal y le agregan polvo para hornear)
✎ 1 Taza de leche Líquida (o pueden preparar una taza con leche en polvo como en mi caso)
✎ Una punta de cucharilla de bicarbonato de sodio (el bicarbonato ayuda a que la mezcla suba, se hinche y sea más esponjosa)
✎ Ralladura de limón (opcional)
✎ Primero un truco que ayuda bastante a que la torta sea muy suave, batir la margarina sola hasta que pierda un poco de color y su textura sea cremosa
Si se fijan bien pueden ver como la margarina es más clara después de batir
✎ Después agregamos poco a poco el azúcar
✎ Y los Huevos de uno en uno
✎ Incorporamos con mucho cuidado las 3 tazas de harina cernida (la pasamos por un colador para eliminar grumos)
✎ Y por último la taza de leche
Tip curioso: si queremos darte un toque diferente a esta torta podemos cambiar la taza de leche por una taza de refresco de colita o refresco de uva, si sé que suena loco pero esto le da una sabor único y un color muy bonito
A último minuto decidí colorear la mezcla con colorantes vegetales solo por diversión 😉
Yo utilice un molde de silicón para horno que no necesita ser engrasado ni enharinado para que la mezcla no se pegue, pero perfectamente pueden usar los moldes tradicionales de metal o vidrio refractario
✎ Y Finalmente pre-calentamos el horno por 5 minutos y hornearemos la mezcla por 40 a 45 minutos a 250° C
Tengo que mencionarles que la taza que usé es de 400 ml lo que equivale a 2,5 Kg de torta aproximadamente, lo que quiero decirles es que la taza que usen como referencia para todos los ingredientes será la que determine la cantidad de la mezcla final
Espero que les haya gustado esta receta súper sencilla y si se animan a ponerla en práctica me gustaría ver sus resultados, pueden comentar aquí abajo si tienen alguna duda o quieren preguntar algo... Estaré Feliz de Leerlos.
