Cuando viví en Corea del Sur pude probar una gran parte de la cocina local. Al principio, no disfruté la comida para nada. Los gustos eran muy diferentes y todo es picante. Pero de repente, me adapté y al fin me gustó la comida coreana.
Hay un "aperitivo", que es muy popular cual tuve la oportunidad de probar solo una vez. Para ser honesto, vino como un atrevimiento de uno de mis amigos antes de que me fuera del país - ese bocado se llama Beondegi (번데기) o larva de seda asada. En Corea del Sur se vende esto en todas partes, especialmente cerca de lugares donde se reúnen grandes multitudes. Era invierno cuando vi por primera vez los puestos que vendían Beondegi; Pensé que estaban vendiendo nueces tostadas ... pero el olor no era reconocible o apetecible. Es difícil describir el olor - era acre. Sin embargo, la gente caminaba comiendo estos trozos pequeños como si fueran cacahuetes.
Cuando probé Beondegi, no estaba mal ... un poco salado y duro (el olor era el peor). He leído de los beneficios para la salud atribuidos a comer Beondegi - se supone que son muy altos en proteínas (y muy baratos). Así que puede ser una buen idea ...
Hace poco, mientras paseaba por un mercado coreano me encontré con una lata de Beondegi (¡increíble!). Lo volteé para comprobar el precio ... eso es cuando me di cuenta de una etiqueta indicando que era puramente comida de aves y no destinado para consumo humano. Eso es realmente extraño - quizás es una garantía de seguro en caso de que alguien se enferme.
