Comida Mexicana
Hoy les traigo unas excelentes recomendaciones de platillos mexicanos, sencillos pero deliciosos y que representan parte de la gran variedad de la gastronomía de México y que los sorprenderán, así que si vienen a México no pueden irse sin antes haber probado algo como lo que les recomendare.
Sopa Azteca
Un manjar muy sencillo de hacer y novedoso, aunque yo soy de México sinceramente no la había probado hasta hace unos años, cuando la probé no la pude dejar de comer y es que es tan deliciosa que siempre te deja con ganas de más! Su principal ingrediente es la tortilla y puede ir acompañada con aguacate, crema o queso, chicharrón y pollo deshebrado :)
Burritos
Su concepto es muy sencillo, similar a un taco pero en tamaño familiar, una tortilla grande de harina rellena de carne (puede ser de pollo, cerdo o ternera) acompañada de queso derretido, frijoles verduras como cebolla, cilantro y chile (opcional), en algunos lugares el relleno del burrito puede variar o llevar más ingredientes, muy muy recomendables!
Huarache
Preparado con masa de maíz con forma ovalada, cubierto con frijoles, queso rayado, lechuga, los cuales son sus principales ingredientes y van acompañados de carne (pollo, cerdo o ternera) les puedes agregar salsa picante para mejor sabor y verdura (cebolla y cilantro) también el aguacate le da un mejor sabor, una combinación que te hará querer comer uno más! Aunque su tamaño es considerablemente grande :)
Chiles en nogada
Un deleite para el paladar, aunque su nombre es muy alarmante para quien no gusta del picante pero la combinación de sus sabores hace que el picante pase desapercibido, es un platillo un poco laborioso y suelen hacer variaciones del mismo, pero su principal ingrediente es chile poblano, un gran chille que se rellena con una combinación de carne molida y algunos frutos dulces (peculiar relleno pero muy sabroso) cubierto de una crema especial y granada. Excelente para probar algo diferente pero muy rico :)
Estos solo son algunas reacomendaciones que en lo particular son muy deliciosos pero proximamente les traere más!
Gracias por leer :)