Receta para 18 crepes dulces (aproximadamente):
- 100 gr de harina de trigo todo uso.
- 2 huevos.
- 250 mlt de leche.
- 30 gr de azúcar.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla o 1 cucharadita de canela en polvo.
- Fresas Picadas.
- Sirop de chocolate.
- Mantequilla .
Preparación:
- Mezcle en la licuadora todos los ingrediente menos la mantequilla y deje reposar por unos 10 minutos.
- Ponga un sartén a fuego medio-bajo y deje que caliente bien.
- Coloque un poco de mantequilla para engrasar el sartén.
- Agregue al sartén un poco de la mezcla para las crepas hasta obtener un disco delgado de unos 15 a 20 centímetros de diámetro.
- Dejar que la crepe se dore y dar la vuelta con mucho cuidado, dejar dorar nuevamente y retirar del fuego.
- Colocar las fresas en la crepe y enrollar.
- Repetir los pasos 3 al 6 hasta agotar la masa de las crepes.
- Servir y bañar las crepes con el sirop de chocolate.
Opcional: puede sustituir las fresas por cualquier otra fruta de su elección y el sirope de chocolate por azúcar pulverizada.
Cuando el hambre implacable ataca a mitad de la tarde,
en esas horas en las que no sabes que hacer con tu vida,
unas crepes con delicadas fresas y divino y grácil chocolate
con su delicado y dulce sabor van a alegrarte lo que te resta de día.
