Hola amigos de Steemit, un saludo desde este lado del globo terráqueo con besitos y brillitos.~
El día de hoy les dejo un post sobre algo muy rico que preparé hace tiempo y me gustaría compartir con ustedes, hace unas horas estaba hablando en el chat de Discord con las lindas personitas del grupo y termine soltando un postrecillo que quedaron con la curiosidad de cómo preparalo y no se trata de una receta para profesionales, es algo para que te puedas reunir con tu amigos una tarde y divertirte cocinando con lo cuál no necesitas ser un chef para prepararlo y se trata de Oreos fritas.
Sip...has leído bien, Oreos fritas, acá abajo les anexo la receta y todo lo que necesitas para prepararla.
En toda nuestra receta utilizaremos:
Una batidora manual o eléctrica.
Un tazón de aproximadamente 500 ml quizás un poco más por si te excedes con la mezcla limpio y seco.
Un sartén para freír que este limpio y seco.
Servilletas de papel absorbente.
Un plato para servir.
Una pinza para freír.
Para freir:
-Aceite vegetal 400 a 500 ml.
-1 Huevo.
-200 a 250 gr de Harina de Trigo. ( No importa si es leudante o no)
-200 ml de leche. Puede ser de vaca, cabra (esta tiene más contenido graso) o soya.
-3 a 4 cucharadas de azúcar. ( Es a tu gusto si quieres la mezcla más dulce puedes ponerle más azúcar, pero recuerda que ya nuestras galletitas son dulces y no queremos empalagarnos.)
-Una pizca de sal.
-1 Cucharadita de vainilla.
-Colorante en polvo azul.( Es OPCIONAL aquí lo escribí ya que le colocamos a nuestra mezcla.)
También puedes ponerle a tu mezcla lluvia de chocolate, lluvia de colores, canela en polvo, coco rayando, maní triturado, galletas trituradas, esencias de sabores, o malvaviscos.
Tomamos el tazón y la batidora, comenzamos con nuestros ingredientes húmedos: agregamos la leche colocando la mitad de esta (El resto lo reservamos para más tarde.) y los huevos, empezando a mezclar hasta romper la clara y la yema, una vez tenemos esto listo incorporamos la vainilla y continuamos batiendo.
**Nota: hicimos el proceso diferente como puede verse en las fotos, ya que no sabia que iba a subir esto por acá. **
Al tener nuestra mezcla totalmente incorporada agregamos el azúcar sin dejar de batir hasta que se disuelva, y agregamos poco a poco nuestra harina y mezclamos de manera envolvente a toda la mezcla evitando que nos salgan grumos hasta tener una mezcla espesa y super homogénea.
Podemos probar el dulzor de nuestra mezcla pero eso sí: No vuelvas a meter la misma cuchara.
Y para terminar agregamos el colorante en polvo para que nuestro postre sea más divertido, también puedes incluir otros ingredientes como mencioné arriba, estos le ayudan a dar diferentes texturas y sabor a tu mezcla.
Luego de esto reservamos nuestra mezcla sin necesidad de refrigerarla solo la ponemos en un lugar cercanos mientras preparamos el aceite.
ALERTA: En esta receta utilizamos el uso de FUEGO así que si no eres maestro fuego o si nunca has cocinado con aceite a altas temperaturas te recomendamos busques ayuda de una persona que si pueda, es por tu salud y seguridad.
Tip mágico de Nyappy: algunas veces se escurre nuestra mezcla y podemos ensuciar, utiliza las servilletas de papel para no dejar desastre en la cocina, seamos buenos chefs y tengamos el área de trabajo aseada, esto evitará accidentes en la cocina y tendremos todo ordenado ;)
Luego de escurrir un poco nuestras galletas las llevamos al sartén con el aceite y las sumergimos, girándolas de cada lado con las pinzas hasta dorarlas, este proceso puede tardar de 3 a 5 minutos en dependencia de la potencia de gas y de la temperatura del aceite cuando colocamos las galletas.
Con cuidado las sacamos con las pinzas, escurriendo el aceite en el sartén y las colocamos en nuestro plato cubierto con servilletas de papel para que estás absorban el resto del aceite.
Continuamos haciendo el proceso hasta freír todas nuestras galletas, para luego dejarlas enfriar un poco.
Para terminar las pasamos a un plato limpio y servimos con lo que mas te guste, nosotros las acompañamos con sirope de chocolate.
Tip Magico de Nyappy: si te sobra mezcla puedes hacer unas ricas panquecas.
Y bueno finalmente tenemos nuestras ricas galletas oreos fritas, espero les haya gustado y se diviertan en casa preparándolas con sus amigos y familia.
Se les quiere y si quieren mas recetas, tips, y consejos no duden en preguntar y seguirme.
Besos cósmicos para todos.
Atte: Dra Nyappy o(〃＾▽＾〃)o <3