Preparación paso a paso
Paso 1:
Pelamos, picamos y lavamos bien la yuca para ponerla a hervir en agua con un poco de azúcar y sal.
Paso 2:
Una vez que hablande la yuca retiramos del fuego y dejamos enfriar .
Paso 3:
Trituramos la yuca hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Paso 4:
Colocamos a la masa de yuca dos huevos, queso y mezclamos bien.
Paso 5:
Colocamos la panela de papelón a fuego lento para derretir con la canela y los clavos de olor.
Paso 6:
Realizamos esferas con la masa y la pasamos por harina de trigo.
Paso 7:
Solo queda freir y listo.
Acá el resultado final
Espero les guste
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