Esta receta es muy económica, ya que se le utiliza las semillas y la concha de la parchita, ademas, el sabor es muy agradable al paladar, y un tip que aprendí de que es colocar un toque de vinagre, yo utilice vinagre de manzana y le da un gusto espectacular.
Vamos con la receta:
Ingredientes:
- Parchitas
- Azúcar (la cantidad depende de la cantidad de parchitas)
- Agua
- Vinagre de manzana (o blanco)
Yo utilice 2 parchitas grandes y me dio un litro de jugo.
Preparación:
Lave muy bien las parchitas, le saque las semillas reservándolas y coloque agua a hervir junto con las conchas hasta ablandar, deje enfriar, luego en la licuadora coloque las conchas, junto a las semillas, el azúcar y el agua, y el toque de vinagre de manzana.
Las licue muy bien, queda muy espeso y se le coloca mas agua mineral dándole el espesor que sea de su agrado.
Lo ultimo es pasar el jugo por un colador, listo.
Las cantidades depende de las parchitas a utilizar, los demás ingredientes son al gusto de cada una de las personas que lo preparen.
Espero sea de su agrado, y buen provecho!