Hola queridos amigos que me leen

Hoy les quiero compartir una receta llamada torta de piña unas de mis favoritas, Una de las tortas que más reconocimiento tiene en Venezuela es la Torta de Piña, este ponque delicioso cubierto de caramelo, ruedas de piña almibaradas y guindas. Se le llamaría torta de piña volteada pero en mi caso decidí prepararla con pocos ingredientes ya que en mi país pocos se consiguen.

Ingredientes:

• 2 tazas de Harina de Trigo todo uso
• 100 gr de mantequilla o margarina
• 1 piña
• 1 taza de jugo de piña
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar blanca (para el caramelo y para la torta)
• media taza de agua
  
  

  preparacion:

• Comenzamos hacer el caramelo: Agregamos la mitad del azúcar blanca en la olla junto con la mitad del agua a fuego lento hasta obtener un color ligeramente dorado colocar en un molde redondo, donde se distribuyen de forma decorativa las piñas, Batir los 3 huevos junto con el azúcar por 5 minutos hasta que la mezcla se vea cremosa.
  
• Luego le vamos a ir agregando el jugo de piña poco a poco. Una vez ya agregado todo el jugo le agregamos la harina de trigo (todo uso) y mantequilla.
  
• Se vierte la mezcla sobre el caramelo con las piñas y se lleva al horno por 40 minutos hasta que al hundir un palillo salga completamente limpio.
  
  
  
  

  Hasta la próxima receta.