Hoy quiero compartir con todos ustedes esta receta, la cual es la primera que publico en mi blog y además es mi debut en la repostería, nunca antes había preparado una torta, por lo que estoy muy feliz de mostrarles el paso a paso de su preparación y contarles la historia, pues fue un regalo para mi madre en su cumpleaños.

Es una receta bastante sencilla y deliciosa, perfecta para compartir en familia, y sobre todo si quieres hacer un regalo hecho con tus propias manos, por eso decidí ponerla en práctica y tener un hermoso detalle con mi mama en su día, estaba muy animado, y ya me sentía con suficiente confianza como si fuese “Buddy Valastro” pero luego pensé:

Es para un regalo, no te puedes arriesgar, tiene que salir perfecta y no eres el “Cake Boss”

Así que no dude en pedir ayuda a Hive account@daniela18 quien muy amablemente me brindo su apoyo y fue mi cómplice en esta sorpresa, ella me acompaño a comprar los ingredientes, fue mi guía en la preparación y decoración de la torta, de verdad ¡Mil Gracias!

• 500 gr de harina de trigo

• 300 gr de azúcar

• 300 gr de mantequilla

• 250 ml de leche.

• 5 huevos.

• 1 cucharadita de vainilla (al gusto)

• 1 cucharadita de bicarbonato o polvo para hornear.

• 100 gr de maizina

• 100 gr de cacao.

• 2 cucharaditas de azucar.

• 100 gr de lluvia de colores

• 1 paquete de galletas Chips Ahoy

Paso #1

Precalentar el horno a 200º grados centígrados, esto es fundamental para que la temperatura interna de nuestro horno tome su punto correcto, luego el molde que usaremos, lo untamos con mantequilla y espolvoreamos harina de trigo hasta cubrirlo totalmente, con el fin de evitar que nuestra torta se pegue.

Paso #2

Colocar la mantequilla y el azúcar en un bowl, batir a velocidad alta hasta tener una mezcla homogénea de color "amarillo claro"

Paso #3

Luego reducimos la velocidad de la batidora y añadimos uno a uno las yemas de los huevos, esperando que se incorporen bien antes de añadir el siguiente, posteriormente agregar las claras de los huevos y batir hasta incorporar a la mezcla

Paso #4

Añadir alternadamente la harina de trigo y la leche, luego agregar bicarbonato o polvo de hornear, mezclamos hasta que los ingredientes estén unificados, aproximadamente durante 5 minutos

Paso #5

Tomamos 1/4 parte de la mezcla, a la cual le agregamos el cacao, para hacer el marmoleado de la torta.

Paso #6

Procedemos a verter en el molde ambas mezclas, de la siguiente manera, colocamos una pequeña porción de la mezcla con cacao, luego una mayor porción de nuestra mezcla inicial, y así sucesivamente hasta mezclar cada capa en el molde.

Paso #7

Nuestra torta ya se encuentra lista para entrar al horno, su tiempo de cocción es aproximadamente de 1 hora

Nota: Para chequear la torta con un palillo debemos esperar que hayan transcurrido de 40 a 45 minutos, NO DEBEMOS ABRIR EL HORNO ANTES DE TIEMPO

Luego de desmoldar la torta, y esperar que esta enfrié un poco, procedemos al decorado. Realizamos un baño de chocolate para la cobertura, y con la ayuda de unas varillas, hacemos las respectiva divisiones para agregar, la lluvia de colores y los trozos de galleta Chip Ahoy.