Hola comunidad steemit, hoy por primera vez realice Arroz Chino a petición de mi familia, pues los complací jejeje, en realidad mi hermana me visitó en diciembre y realizó uno muy bueno, de allí la base para realizar hoy uno sola y lo mejor fue el resultado. Todos quedaron encantados.
Este tipo de arroz se puede mezclar con pechuga de pollo, camarones, jamón en trozos, hortalizas, tortillas, cerdo, entre otros, para mi es una especie de paella pero con la tendencia asiática por las salsas y especies.
En mi caso realice este plato con pocos ingredientes y quedó divino.
Ingredientes:
500 gramos de arroz blanco cocido
500 gramos pechuga de pollo picado en trocitos ya cocida
200 gramos de jamón picado en trocitos
Lechugas lavadas y picadas en pequeños trozos
Ramas de cebollín picada en rueditas
Salsa de Soya China
Ajinomoto (sal china)
aceite
Procedimiento
Se calienta un salten o caldero con un poco de aceite y se agrega el arroz para sofreir, seguido se le agrega el resto de los ingrediente y se sigue mezclando a fuego medio, luego se agrega salsa de soya al gusto y una cucharadita de ajinomoto, mezclar y servir caliente.
Sofreir el arroz cocido.
Integrando todos los ingredientes.
Tips:
El arroz se hace un día antes, se usa para su cocción la mitad de agua que generalmente uno usa (para una taza de arroz una de agua) y poca sal.
La cantidad de carnes y mariscos es a gusto. Se cocinan antes de agregar, se sazonan al gusto.
La salsa soya china y el ajinomoto es lo que da ese toque asiático que caracteriza este tipo de preparaciones.
Buen provecho!!!!
Espero que les haya gustado, gracias por leer, nos vemos pronto.....