[Fuente] Por Ras Anthony
En Venezuela la preparación de sopas o caldos en casa, es muy frecuente. Por lo regular, los protagonistas son carnes o granos acompañados de verduras o tubérculos. Este no es el caso, nuestro ingrediente estrella será el tomate acompañado por remolacha y pimiento rojo. Aunque pueda parecer una preparación poco frecuente, atrévanse a disfrutar esta deliciosa experiencia, de fácil preparación y con muchas propiedades energizantes.
[Fuente]
En primer lugar, se sancochan las verduras de su preferencia en una olla con agua, sal y cúrcuma.
Cortar en trozos el tomate, la remolacha y el pimiento rojo y sofreírlos con ajo, especias y perejil en una sartén aparte (Lo especial en esta preparación es esta cocción).
[Fuente] Por Ras Anthony
Después de esta preparación llevaremos el sofrito a la olla junto a las verduras y como resultado…
[Fuente] Por Ras Anthony
Recomiendo este reparador caldo para comenzar la semana con mucha energía y fuerza vital que nos imprime su color rojizo.
Buen apetito y mucha energía…