Mis queridos amigos, saludos.
Les traigo un rico plato venezolano, cargado de muchísimo sabor criollo y conocido por muchos, al ver esto se les hará agua la boca sobre todo para aquellos que estén lejos de nuestro país.
Les hablo de la Cachapa, un plato que es realizado con maíz y queso con abundante mantequilla.
Aca les muestro:
Colocas las mezcla de maíz en un recipiente para mayor comodidad
Le agregas media taza de leche liquida y mezclar hasta que quede un poco homogénea.
Luego (por gusto)se le añade media taza de azúcar.
De igual manera que la leche, mezclar bien hasta que compacte el azúcar con la mezcla ya obtenida.
Previamente ya deben de tener un budare bien caliente, se acostumbra que con la misma hoja del maíz se engrase el mismo.
Luego con un cucharón se toma una porción de la mezcla y se coloca en el budare caliente aproximadamente 1 minuto por lado dependiendo del grosor que usted le quiera dar.
La cual quedaría de la siguiente manera.
Luego que se haga por ambos lados se coloca en un plato, para rellenar.
De manera tradicional se utiliza queso de mano, pero en esta ocasión le añadí queso llanero rayado, también es muy sabroso, con su gran mantequilla, un buen aguacate y a degustar amigos.
Espero sea de agrado queridos amigos y a todos aquellos que estén lejos de nuestro país Venezuela, les llegue ese rico olor desde acá, saludos .
Gracias por leerme.
Todas las fotografías son tomadas con mi teléfono Android Blackview 0700 A8.