Fritas, hervidas, al vapor, en sopa, salteadas o en guisos es un alimento versátil, básico que se consume en el mundo. Solanum turberosum, papa o patata, es originaria del continente Americano, la reina de Perú.
Este tubérculo contiene muchos minerales tales como fósforo, cloro, azufre, magnesio, hierro, potasio, sodio, calcio, y vitaminas A, B1, B2 Y PP. El sin fin de usos que se hace con la papa desde su cascara, cruda, y hasta sus jugos son buenos para la salud.
Una de las formas de consumir y darles desde pequeños a sus niños es en crema por eso quiero darles a conoces esta receta que mis hijo degustaron desde pequeños.
3 papas medianas.
1 cebolla mediana.
1 cucharada de mantequilla.
1 litro de caldo de pollo.
1 taza de leche liquida.
Sal y pimienta.
Preparación:
Se limpia la cebolla y se corta en tiras julianas luego pelamos las papas, las lavamos y las picamos en lajitas, en una olla colocamos la mantequilla con la cebolla para sofreír agregamos la papa removiendo poco a poco con el fuego medio, salpimentamos y agregamos el caldo de pollo tapamos y dejamos cocinar hasta que ablande la papa. Por ultimo agregamos la leche la dejamos hervir apagamos y luego la pasamos por el procesador o licuadora y listo para disfrutar.
Este tubérculo posee muchos beneficios para la salud por el contenido de vitaminas y minerales. Excelente
para el cuidado de la piel la papa cruda en una quemada alivia el ardor por su alto contenido de almidón haciendo que refresque el sitio afectado. La papa es un alimento con gran poder curativo para los chinos es bueno su jugo para el reumatismo. Así podríamos decir que la papa es un alimento con muchas calorías pero con beneficios curativos para la piel.
Bueno amigos de Steemit, espero que sea de su agrado mi post y que les sirva la información aportada aquí gracias por leer.
