Llegar a casa y pensar que hago de cenar que sea distinto y sabroso... Me gusta mucho la mezcla de sabores que crean los mexicanos esa gastronomía tan versátil, por lo variado, flexible y que se adapta a la contingencia que puedan darse. Por eso traigo una de las cenas que mas gusta en mi hogar.
Revisar en el refrigerador y organizar mis ingredientes disponible salio estos rollos muy ricos.
Con dos tomates y una cebolla, un toque de perejil picado lo condimente hice un pico de gallo, desoje una lechuga la pique en trozos mas pequeños, tenia carne de cerdo guisada a la cual agregue un poquito de maíz en grano para endulzar un poco la carne.
Normalmente cocino caraotas negras o frijoles negros y los empaqueto ya guisados para otras ocasiones, saque y calenté, los triture para hacer una crema. Con harina de maíz hice unas tortillas mediana a la plancha y luego procedí a rellenar.
En las tortillas coloque la crema de caraotas, la lechuga, la carne, el pico de gallo y por ultimo queso rayado, enrollas y listo.
Les puedo decir que con esta cena todos van a querer repetirla.
Bueno amigos de Steemit espero que esta receta les sirva de mucho y que sea de su agrado para así poder seguir compartiendo mis post con ustedes.
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