Me consentí el fin de semana preparando una comida un tanto práctica y deliciosa. Pastelitos de queso con un pico de gallo con base en queso crema.
La receta para hacer el queso crema en casa la tendrán pronto en mi blog. Hoy vamos a aprender como hacer la mase fácil de Pastelitos.
Estos son los ingredientes:
1/2 kg de harina de trigo sin leudante
1/2 cucharada de sal
250 mililitros de agua
Procedimiento
🥐Tamizar la harina y colocarla en un bold y mezclar con la sal.
🥐Colocar el agua al punto de ebullición.
🥐Para mezclar usa un tazón, paleta o una batidora eléctrica. Ve añadiendo el agua lentamente mientras mueves, hasta que hayas incorporado toda el agua.
🥐Cuando la mezcla esté a una temperatura que puedas manipular con la mano, inicia un amasado por 8 o 10 minutos y deja reposar por 20 minutos.
🥐Después de reposar la masa ya puedes estirar con un rodillo y sacar unas láminas delgadas para empezar el armado de los Pastelitos.
🥐Luego de estirada corta en trozos rectangulares, levanta la lámina y luego colócala en el mesón o en un molde y coloca el relleno de tu preferencia.
De esta forma ya estaría listo para freír.
Nota: Estas laminas de masa las puedes congelar, así como las que Compras en el super.
Espero te queden deliciosos.
¡Buen apetito!
SOBRE MI: SAM GISET
Apasionada por los viajes y la tecnología
Instagram| Facebook | Youtube Viajes | Youtube Blockchain