Hola amigos, - Hello friends,
Hace un par de semanas estuve de cena en el restaurente Yakitoro en Madrid, a muchos os sonará y a otros no, pero seguro que os suena el chef que es el dueño Alberto Chicote. Centrándonos en el restaurente la verdad que está genial, es muy moderno y limipio, tiene una zona para reservas y otra zona que puedes ir sin reserva pero la verdad que suele estar bastante lleno siempre, asi que casi mejor reservar, recientemente han abierto otro en el Paseo de la Castellana, yo a ese todavía no he ido, solo conozco el original de la Calle de la Reina.
A couple of weeks ago I was dinner at the Yakitoro restaurant in Madrid, many you will sound and others not, but surely you sound the chef who is the owner Alberto Chicote. Focusing on the restaurant the truth is great, it is very modern and clean, it has an area for reservations and another area that you can go without a reservation but the truth is that it is usually quite busy, so almost better to book, recently opened another the Paseo de la Castellana, I have not yet gone, I only know the original Calle de la Reina.
No es un típico restaurante de comer menú ni nada de eso, es comida con orientación asiatica, más concretamente japonesa. De lo que se trata en el restaurante es de pedir tapas y compartirlas para probar unas cuantas, pidas lo que pidas la verdad que sorprende bastante y hasta ahora nosotros no encontramos ninguna no que nos hubiera gustado. Chicote lo define como "El reto era hacer recetas españolas en clave yakitori. En definitiva, una forma de comer de tapas con todo bien ensartado, aromas a brasas y sabores nuestros." (palabras textuales cogidas de su web Yakitoro).
It is not a typical restaurant to eat menu or any of that, it is food with Asian orientation, more specifically Japanese. What is at the restaurant is to ask for tapas and share them to try a few, ask what you ask for the truth that quite surprising and so far we did not find any that we would have liked. Chicote defines it as "The challenge was to make Spanish recipes in yakitori code. In short, a way to eat tapas with everything well strung, aromas of embers and our flavors." (textual words taken from his website Yakitoro).
En la Web del restaurante Yakitoro se puede reservar y ver toda la carta que ofrece, aunque no da demasiada explicación de los platos, pero estan riquísimos.
On the website of the restaurant Yakitoro you can book and see all the menu offered, although it does not give too much explanation of the dishes, but they are delicious.
Os dejo lo que nosotros pedimos ese día.
I leave you what we asked for that day.
- Arroz especiado asado al carbón en hoja de banano. Muy Rico y muy original. Te lo hace el chef delante.
- Spiced rice roasted with charcoal in banana leaf. Very rich and very original. You do the chef in front of you.
- Pollo lacado con salsa barbacoa china y guacamole. Está hecho al carbón y también lo hace el chef delante, en medio de las mesas.
- Lacquered chicken with Chinese BBQ sauce and guacamole. It is made with charcoal and so does the chef in front, in the middle of the tables.
- Yaki-shabu de salmón y sésamo negro, estaba buenísimo. Te traer en cuenco caliente y te echan el salmón crudo delante para se que haga y pica un poco, aparte es muy cítrico.
- Yaki-shabu of salmon and black sesame, it tasted great. You bring it in hot bowl and you throw the raw salmon in front to make it and it spicy a bit, apart it is very citric.
- Entrecostillas de wagyu lacado. Para mí el plato estrella de todos los que he probado, está hecho al carbón y también te lo hacen delante. Del wagyu dicen que es la carne más esquisita del mundo.
- Interlaced wagyu lacquered. For me the star dish of all I have tasted, is made with charcoal and they also do it in front. From the wagyu they say it is the most weird meat in the world.
Pues esto es todo, nada más y nada menos :), simplemente decir que por unos 50-60 € por pareja se puede cenar tranquilamente y merece mucho la pena.
Well this is it, nothing more and nothing less :) Just say that for about 50-60 € per couple you can dine peacefully and it is well worth it.
Nos vemos. - See you.