Nacido y criado en una incipiente India .... Yo todavía tenía que luchar contra mi camino hacia un matrimonio inter-raza 'o' inter-casta por las razones correctas... el amor!!
En un momento en que la idea era aprender a mantenerse a flote, aquellos eran tiempos difíciles para el Padre Indu promedio a aceptar su hija ,cambiando baba con el chico al lado y peor queriendo despegar con el. Oh!! Fue una batalla ....pero lo hicimos.Amor triunfó finalmente. Vivió y trabajó en Chile y después de la merecida boda typo 'BIG FAT INDIAN WEDDING', mi Principe Indu me traje volando a ese pais de maravillas que hoy ya es 'hogar' para nosotros. Ese país donde los terremotos y maremotos que vienen para el café , sin embargo es mi 'hogar dulce hogar'.
La comida es siempre ha sido mi pasión ...pero ahora se convirtió en un 'Sueño' . Algo que veo con ojos abierta y corazon esperante . Tengo que advertir todos ustedes que mi español no es lo mejor ...Pero como dice un buen chileno ..''LO VAN A 'CACHAR' '' todo lo que comparto, porque es directo del corazon.La cocina Indu con todos sus ingredientes exóticos platos, extraño, y hormigueo lengua-sabores, cocina India puede ser tan emocionante e intimidante. "Es todo un mundo de sabor. Se combinan todas las técnicas de otras cocinas y agregar especias mágicas...y walaa ...que acaba de abrir la puerta mágica para cada' FOODY'S' dream comida.
