¡Hola, steemians!, hoy les traigo una deliciosa receta para hacer cupcakes de chocolate que me encanta hacer cuando me provoca comer algo rico y en corto tiempo, y lo mejor aún es que son al microondas. Sí, leyeron bien, ¡EN EL MICROONDAS!. Son súper fáciles de hacer y quedan divinos, aparte que no llevan muchos ingredientes y que los podemos conseguir fácilmente en nuestro hogar. Puedes hacerlos para compartir en familia, obsequiarlos como regalo de cumpleaños, para compartir con tu pareja o simplemente para matar esos antojos que a veces nos dan sobre todo en las tardes, jajajaja. Bueno , sin más que decir, les dejo aquí la receta.

Primero debemos derretir la mantequilla, para esto te puedes ayudar con el microondas, le colocaremos unos 3 segundos y luego lo sacaremos. Lo próximo será mezclar en un tazón grande la harina, el huevo, azúcar, el polvo para hornear, la mantequilla y el pudín de chocolate con la ayuda de una batidora. Luego de esto, iremos agregando el cacao en polvo o el toddy hasta que la mezcla vaya tomando un color oscuro. Con una cuchara limpia podemos ir probando la mezcla para asegurarnos que la cantidad de chocolate sea la deseada.

Cuando la mezcla esté lista, engrasaremos nuestros moldes para cupcakes con mantequilla y le agregaremos unos toques de harina de trigo para que no se pegue el cupcake al molde. Yo suelo usar unos moldes de goma especiales para microondas, si tú no tienes de estos, no hay ningún problema, puedes usar el que se suele utilizar para meterlos al horno.

Posteriormente agregaremos nuestra mezcla a los moldes y podemos agregarles trozos de chocolate en barra para luego introducirlos al microondas por unos 35 segundos (puedes ir agregándole unos segundos más si ves que la mezcla queda muy suave o cruda). Por último, sacaremos nuestros cupcakes del molde y los meteremos en sus envolturas (también puedes introducir la envoltura en el molde antes de meterlos al microondas, esto es a tu preferencia), y con la ayuda de un cuchillo de mesa podremos adornarlos con nutella en la cubierta. Y listo, ya tendremos nuestros deliciosos cupcakes de chocolates para degustarlos en familia, amigos o en pareja o saciar nuestros antojitos. Espero los disfruten tanto como yo. Nos vemos en la próxima.