Hola queridos Steemians! Hoy les traigo una receta fácil, para matar el antojito del dulce cuando se acerca la hora de la merienda y acompañar el cafecito de la tarde.
Son las tradicionales galletas tipo pasta seca, esas que no pueden faltar en las fiestas y reuniones familiares. Con esta receta te ahorras el viaje a la panadería y puedes saciar la "tripita dulcera" cuando quieras, solo con pocos ingredientes, algunos pasos y en unos cuantos minutos tendrás unas deliciosas galleticas. Como siempre espero la disfruten y les guste esta receta, manos a la obra!
INGREDIENTES
180 gramos de margarina sin sal
90 gramos de nevazucar
1 huevo
250 gramos de harina
Esencia de vainilla (o la que desees), al gusto
Ralladura de limón
Preparación:
Se crema la margarina con la nevazucar con ayuda de una paleta de madera, seguidamente se le añade el huevo, ralladura de limón y la vainilla integrando bien (la masa puede verse como cortada pero bate vigorosamente), finalmente se le incorpora la harina completamente, hasta que no quede rastros de ella.
Preparar la bandeja donde se va hornear las galletas, pueden engrasar ligeramente o colocar papel parafinado (en mi caso uso manta de silicón que ayuda muchísimo para evitar engrasar la bandeja, ya que la galleta tiene bastante materia grasa ya)
Con ayuda de una manga desechable y una boquilla grande, puede ser boquilla estrella o risada, se realizan las diferentes formas, y se cubren las galleticas con lluvia de chocolate, colores, maní, coco rallado o cerezas. De no contar con una manga puedes hacer bolitas y pasarla por los diferentes toppings, (o hacerles una pequeña hendidura en el medio y rellenarlo con mermelada).
El tiempo de horneado de la galleta depende del tamaño que las haga, pero normalmente duran entre 12‐15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas en el borde. Sacar del horno y dejar reposar en la bandeja por unos minutos, evitar moverlas antes porque las galletas son frágiles en este punto y se pueden partir fácilmente. Dejar enfriar y a disfrutar!
