Hola a toda la comunidad de steemit
Como todos saben Venezuela es un país que se encuentra actualmente en crisis, por lo tanto las posibilidades de tener una buen trabajo, una buena alimentación además de un buen hogar se han vuelto mínimas para todos los jóvenes que deseamos tener un futuro.
A causa de eso, la mayoría (para no decir todos) hemos dejado de disfrutar de muchos de los placeres que nos podemos encontrar en la vida (en este caso no referimos a los dulces), bien sea por la falta de dinero, o por no tener los ingredientes necesarios para preparar alguno de los deliciosos postres que tanto nos gustan.
Es por eso que para el día de hoy les comparto mi receta personal de biscocho de cambur, que además de ser muy sabroso es bastante nutritivo.
Ingredientes
2 cambures maduros
1 taza de harina
1 huevo
½ taza de azúcar
½ taza de leche en polvo
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de esencia de vainilla
Preparación
Este es un postre para dos personas, pero pueden hacerlo con el doble de la cantidad de los ingredientes.
Antes que todo, lo primero que debemos hacer es tener listo el molde y precalentar el horno. Para el molde, tomamos un poco de aceite y lo untamos usando una servilleta o nuestros dedos, luego espolvoreamos un poco de harina hasta cubrir todo el molde, una vez hecho esto empezamos con la preparación.
En un bol colocamos los cambures y los trituramos con un tenedor hasta que no queden grumos. Agregamos la vainilla y la mezclamos con el cambur. Añadimos el azúcar junto con el aceite y mezclamos hasta que quede uniforme. Aparte, mezclamos los ingredientes secos con la ayuda de un tenedor. Volemos con la mezcla que teníamos anterior mente para agregar el huevo y mezclar, luego con la ayuda de un colador tamizamos los ingredientes secos de apoco y vamos mezclando hasta conseguir una mezcla uniforme. Si la mezcla ha quedado demasiado espesa podemos agregar un poquito de agua.
Una vez que la mezcla se encuentre lista, la vaciamos en el molde y lo llevamos al horno preferiblemente a media temperatura por unos 45 minutos o hasta que veamos que la parte superior esté dorada y al introducir un cuchillo este salga seco.
Espero lo puedan poner a prueba y lo disfruten.
