Receta de hoy
Pizza a los tres gustos vegetariana:
1. rúcula
2. tomate
3. champiñones
Lo bueno es que puedes hacer las pizzas y guardarlas en el freezer por más de un mes. En el momento que necesites las sacas del congelador, la dejas a tu emperatura ambiente por un par de minutos, la pones en el horno precalentado y repites el mismo proceso de colocar el queso y crear tus propias combinaciones de ingredientes, trata de elegir verduras orgánicas!
Ingredientes
- 1 kg de harina
- 15 gr de sal
- 600 ml de agua
- 45 gr de levadura fresca/ 15gr de levadura seca
- 50 ml de aceite de oliva.
Acá van las instrucciones para cocinar tus deliciosas Pizzas.
Instrucciones
Primer Paso:
Pon la harina en 1 bowl añade la sal . Haz un hueco en el centro , y agrega el agua y el aceite. Amasa todo bien hasta obtener una masa homogénea y compactas que no se pegue a las manos.
Segundo Paso:
Dejar reposar la masa una hora o hasta que duplique su tamaño
Tercer Paso:
Dividir la masa en 4 bollos iguales.
Colocar uno de los bollos en una asadera y estirar la masa con las manos untadas en aceite, con un espesor de 0,5 a 1 cm.
Cuarto Paso:
Agregar la salsa a la masa y hornearla a 200 ' durante 4-7 min, o hasta que quede dorada la parte inferior levemente.
Quinto Paso:
Le pones por encima el queso que elijas y la vuelves a poner en el horno hasta que se derrita el queso.
Una vez afuera del horno, le pones los ingredientes que quieras.
En este caso yo elegí:
- Rucula recién lavada y seca, con queso rayado Parmessano por encima.
- Tomate cortado en rodajas de 0,3 cm y espolvoreado con orégano.
- Champiñones cortados en rodajas salteadas en aceite con ajo en una sartén.
Consejos & Tips Sanos
- Tratar de usar harina integral orgánica.
- Aceite de oliva extra virgen orgánico
- La salsa de tomate que sea en base de tomates frescos orgánicos , sin piel, triturados, salteada en una sartén con ajo y albahaca.
- La base que sea de vegetales, buenas opciones son la rucula y brócoli, y cualquier otr que se les ocurra, para implementarlos en la dieta de los ñiños.
- Evita los quesos con alto contenido en grasas saturadas, ejemplo muzzarella. Y si puedes evita su consumo.
¡Disfruten de una hermosa comida!
Somos lo que comemos, pero lo que comemos nos puede ayudar a ser mucho más de lo que somos. **
- Alice May