Extrañaba bastante estar por aquí compartiendo contenido con ustedes mis amigos de steemit. Hoy traigo una receta bastante fácil para preparar unas deliciosas panquecas como le llamamos aquí en Venezuela pero con un ingrediente diferente que es el cambur.
Si deseas saber cuales fueron los ingredientes que utilice, te invito a seguir leyendo.
1 Huevo
Taza y media de harina de trigo leudante (Si tu harina de trigo no es leudante puedes añadir un poco de polvo de hornear y no hay problema)
Agua para diluir mas la mezcla
Tres cucharadas de leche en polvo (La leche no es necesaria, si no tienes no te preocupes)
Y lo principal de estas panquecas 3 cambures (Mientras mas maduro esten los cambures es mucho mejor)
Primer paso: Estripar los cambures hasta formar un pure.
Segundo paso: Agregarle el huevo y batir.
Tercer paso: Agregar la harina poco a poco.
Cuarto paso opcional: Agregar leche.
Quinto paso: Agregar el agua que sea necesaria para que la mezcla no este tan espesa.
Debido a que los cambures están bien maduros son mucho mas dulces lo cual esta mezcla para panquecas NO requiere de azucar.
Luego de tener la mezcla lista utiliza un sarten antiadherente y si no tienes este sarten solo agrega un poco de mantequilla para que no se quede pegada las panquecas.
Al agregar la mezcla al sarten debes dejarlo aproximadamente dos minutos de cada lado. Depende del fuego de cada estufa por supuesto.
