Los que son naturales de México saben que las flautas de pollo son una delicia para todo tipo de paladares, incluyendo el más exigente. A todos los que sean de otro país les invito a que prueben este platillo en casa :), cuya receta les dejo aquí abajito. Provechito ;)

Ingredientes

• Un kilo de tortilla de maíz o de harina.
• Dos pechugas de pollo.
• Salsa verde (de cualquier marca; se consigue en los supermercados)
• Media crema (de cualquier marca; se consigue en los supermercados).
• Lechuga (al gusto)

Modo de preparación

1. Se corta el pollo en pedazos y se sancocha en una olla con un poco de sal, un poco de pimienta en grano, un diente de ajo partido, un pedazo de cebolla, cilantro picado y un pedazo de pimiento morrón.
2. Se escurre el pollo cocido y se coloca en un plato. Esperar de quince a veinte minutos a que se enfríe para desmenuzarlo.
3. Se le pone a la tortilla de maíz o de harina una pequeña porción de pollo para luego enrollarla como taco. Se recomienda amarrar los tacos con un pedazo de hilo para evitar que se desbaraten.
4. En una sartén con aceite muy caliente se colocan los tacos; freírlos hasta que se doren (tiempo aproximado de dos a cuatro minutos).
5. Una vez dorados, se sacan los tacos de la sartén y se escurren en un recipiente con colador; se retiran los hilos.
6. Servir los tacos en un platón y bañarlos con una capa de media crema y una capa de salsa verde. 
7. Por último se espolvorea la lechuga cortada en pedazos (esto es opcional).

¡Y a comer!